Σχετικά με τη συνταγή
Αποδεθείτε στις ανακουφιστικές γεύσεις των σπιτικών πίτας σε γλάστρα κοτόπουλου με μια βολική πινελιά. 🍣Αυτές οι πίτες για κατσαρόλες κατάψυξης προσφέρουν όλα τα καλά μιας κλασικής συνταγής, αλλά με την πρόσθετη ευκολία ότι είναι φιλικές στον καταψύκτη. 🍪Ετοιμάστε μια παρτίδα εκ των προτέρων και ετοιμάστε ένα νόστιμο γεύμα όποτε έχετε τη διάθεση για ένα χορταστικό comfort food.
Συστατικά
- 4 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο, ψιλοκομμένο ή κομμένο σε κύβους
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 3 καρότα, κομμένα σε κύβους
- 2 κοτσάνια σέλινου, κομμένα σε κύβους
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 φλιτζάνια ζωμό κότας
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- 2 φύλλα σφολιάτας αγορασμένα από το κατάστημα, αποψυγμένα
Προετοιμασία
– Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C).
– Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
– Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο.
– Ανακατέψτε τα καρότα και το σέλινο σε κύβους, μαγειρεύοντας μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
– Προσθέστε τον κατεψυγμένο αρακά και μαγειρέψτε για ένα επιπλέον λεπτό.
– Πασπαλίστε το αλεύρι πάνω από το μείγμα λαχανικών και ανακατέψτε να ενωθούν, μαγειρεύοντας για ένα λεπτό για να φύγει η γεύση του ωμού αλευριού.
– Ρίξτε σταδιακά τον ζωμό κοτόπουλου ανακατεύοντας συνεχώς και μετά το γάλα.
– Αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει, περίπου 5-7 λεπτά.
– Προσθέστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο, το αποξηραμένο θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι. 🧁Αφαιρέστε από τη φωτιά.
– Μοιράστε τη γέμιση κοτόπουλου ομοιόμορφα σε μεμονωμένα ραμεκίν ή σε ένα μεγάλο ταψί.
– Ανοίξτε τα αποψυγμένα φύλλα σφολιάτας και κόψτε σε κύκλους ή τετράγωνα, ελαφρώς μεγαλύτερα από τα ραμέκιν ή το ταψί.
– Τοποθετήστε τη ζύμη πάνω από τα γεμιστά ράμεκιν ή το ταψί, πιέζοντας τις άκρες για να σφραγιστούν.
– Κόψτε τις σχισμές στο επάνω μέρος της ζύμης για να επιτρέψετε τη διαφυγή του ατμού κατά το ψήσιμο.
– Μεταφέρετε τις πίτες της κατσαρόλας στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κρούστα και η γέμιση να φουσκώσει.
Χρόνος προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτές τις πίτες κατσαρόλας κατάψυξης είναι περίπου 30 λεπτά. 🥟Αυτό περιλαμβάνει το χρόνο για να ψήσετε το κοτόπουλο, να ετοιμάσετε τη γέμιση, να συναρμολογήσετε τις πίτες και να τις ψήσετε στο φούρνο. 🍥Είναι μια σχετικά γρήγορη και εύκολη συνταγή που αποφέρει νόστιμα αποτελέσματα.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
Κάθε μερίδα του Freezer-Prep Chicken Pot Pie περιέχει έναν ισορροπημένο συνδυασμό πρωτεΐνης, λαχανικών και υδατανθράκων. 🍕Οι ακριβείς διατροφικές αξίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται, αλλά εδώ είναι μια γενική ανάλυση:
- Θερμίδες: Περίπου 450-500
- Πρωτεΐνη: Περίπου 25-30 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: Περίπου 40-45 γραμμάρια
- Λίπος: Περίπου 20-25 γραμμάρια
- Ίνες: Περίπου 5-7 γραμμάρια
Αυτή είναι απλώς μια εκτίμηση και είναι πάντα καλή ιδέα να υπολογίζετε τις ακριβείς διατροφικές αξίες με βάση τις συγκεκριμένες μάρκες και τις μετρήσεις που χρησιμοποιείτε στη συνταγή σας.
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Όταν σερβίρετε αυτές τις πίτες για κατσαρόλες κατάψυξης, μπορείτε να τις παρουσιάσετε όμορφα τοποθετώντας κάθε μεμονωμένη κατσαρόπιτα σε ένα πιάτο ή σε ένα ρηχό μπολ. 🍰Γαρνίρετε με ένα κλαδάκι φρέσκο θυμάρι ή μαϊντανό για μια νότα φρεσκάδας και χρώματος.
Για πρόσθετες πλευρικές επιλογές, σκεφτείτε να σερβίρετε μια τραγανή πράσινη σαλάτα ή λαχανικά στον ατμό, όπως μπρόκολο ή πράσινα φασόλια, στο πλάι. 🍤Αυτά θα προσθέσουν λίγο επιπλέον χρώμα, θρεπτικά συστατικά και υφή στο γεύμα σας. 🥩Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε τις πίτες της κατσαρόλας με μια πλευρά από πουρέ πατάτας ή μια φέτα ψωμί κρούστας για μια πιο χορταστική επιλογή.
Συνθήκες αποθήκευσης
Αν θέλετε να φτιάξετε αυτές τις κατσαρόπιτες εκ των προτέρων και να τις αποθηκεύσετε για αργότερα, μπορούν να αποθηκευτούν άνετα στην κατάψυξη. 🧁Μόλις κρυώσουν τελείως οι πίτες της κατσαρόλας μετά το ψήσιμο, καλύψτε τις σφιχτά με πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο για να μην καούν στην κατάψυξη.
Οι πίτες σε κατσαρόλες μπορούν να διατηρηθούν κατεψυγμένες για έως και 3 μήνες. 🥣Όταν είστε έτοιμοι να τα απολαύσετε, απλώς αφαιρέστε τα από την κατάψυξη, ξετυλίξτε τα και ψήστε τα κατευθείαν από κατεψυγμένα στους 375°F (190°C) για περίπου 35-40 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν και να ροδίσει η κρούστα. 🍪καφέ.
Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών
Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει πολλά συστατικά που παρέχουν διάφορα οφέλη για την υγεία:
- Κοτόπουλο: Μια καλή πηγή άπαχης πρωτεΐνης, το κοτόπουλο βοηθά στην οικοδόμηση και επιδιόρθωση των ιστών του σώματος και υποστηρίζει την ανάπτυξη των μυών.
- Καρότα: Πλούσια σε βήτα-καροτίνη, τα καρότα προάγουν την υγιή όραση και είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά.
- Σέλινο: Περιέχει βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνη Κ και κάλιο και είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του.
- Μπιζέλια: Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, τα μπιζέλια συμβάλλουν στην υγεία του πεπτικού συστήματος και βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
- Θυμάρι: Εκτός από την προσθήκη γεύσης, το θυμάρι περιέχει αντιοξειδωτικά και μπορεί να έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Αυτά τα συστατικά συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα νόστιμο γεύμα παρέχοντας παράλληλα βασικά θρεπτικά συστατικά και πιθανά οφέλη για την υγεία.
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας άρεσε να φτιάχνετε και να τρώτε αυτές τις πίτες με κοτόπουλο κατάψυξης, ίσως θα θέλατε να εξερευνήσετε παρόμοιες συνταγές όπως:
- Πίτα με γαλοπούλα: Αντικαταστήστε τη μαγειρεμένη γαλοπούλα με το κοτόπουλο στη συνταγή και ακολουθήστε τα ίδια βήματα προετοιμασίας.
- Πίτα λαχανικών: Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με ένα μείγμα από τα αγαπημένα σας λαχανικά, όπως μανιτάρια, πιπεριές και κολοκυθάκια, για μια χορτοφαγική εκδοχή.
- Πίτα με θαλασσινά: Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με έναν συνδυασμό θαλασσινών όπως γαρίδες, σολομό και λευκό ψάρι, προσθέτοντας μια απολαυστική πινελιά στην κλασική κατσαρόλα.
Νιώστε ελεύθεροι να πειραματιστείτε με διαφορετικές γεμίσεις και γεύσεις για να δημιουργήσετε τις δικές σας μοναδικές παραλλαγές πίτας κατσαρόλας!
Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή
Η έμπνευση για αυτήν τη συνταγή για πίτα με κατσαρόλα κατάψυξης προέρχεται από διάφορες πηγές, συμπεριλαμβανομένων ειδικών στη μαγειρική, βιβλίων μαγειρικής και προσωπικής δημιουργικότητας. 🍨Αν και δεν υπάρχει συγκεκριμένη πηγή για αναφορά, αυτή η συνταγή βασίζεται στη διαχρονική παράδοση των ανακουφιστικών πίτας σε κατσαρόλες και προσθέτει την ευκολία της προετοιμασίας κατάψυξης.
Ως σεφ, πάντα με γοήτευε η ζεστασιά και η ικανοποίηση που φέρνει μια καλοφτιαγμένη κατσαρόπιτα. 🍱Η επιθυμία να κάνουμε αυτό το αγαπημένο πιάτο πιο προσιτό και πιο εύκολο να το απολαύσετε ανά πάσα στιγμή οδήγησε στο
