Σχετικά με τη συνταγή
Η πουτίγκα αβοκάντο με φρούτα είναι ένα απολαυστικό και υγιεινό επιδόρπιο που συνδυάζει την κρεμώδη υφή του αβοκάντο με τη φυσική γλυκύτητα των φρούτων. Αυτή η συνταγή προσφέρει μια μοναδική αλλαγή στην παραδοσιακή πουτίγκα, παρέχοντας μια υγιεινή απόλαυση γεμάτη με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Η βελούδινη υφή του αβοκάντο, σε συνδυασμό με την έκρηξη γεύσεων από φρέσκα φρούτα, δημιουργεί μια ικανοποιητική και απολαυστική εμπειρία για τους γευστικούς σας κάλυκες. Είτε είστε άτομο με συνείδηση της υγείας σας είτε απλά αναζητάτε μια επιλογή γλυκού χωρίς ενοχές, αυτή η συνταγή σίγουρα θα εντυπωσιάσει.
Συστατικά
<πίνακας>
<κεφάλι>
Συστατικά
Ποσότητα
Ώριμα αβοκάντο
2
Φρέσκα φρούτα (π.χ. μούρα, μάνγκο ή μπανάνα)
1 φλιτζάνι
Γάλα καρύδας
1/2 φλιτζάνι
Σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
2 κουταλιές της σούπας
Εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού
Χυμός λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας
Σπόροι Chia
1 κουταλιά της σούπας
Πρέζα αλάτι
Όπως απαιτείται
Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή
Για να ετοιμάσετε πουτίγκα αβοκάντο με φρούτα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία και συστατικά:
- Πανίδα κοπής
- Μαχαίρι
- Κουτάλι
- Μπλέντερ ή επεξεργαστής τροφίμων
- Μεζούρες και κουτάλια
- Μπολ ανάμειξης
- Χτυπήστε με σύρμα ή πιρούνι
Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ώριμα αβοκάντο που είναι σφιχτά αλλά υποφέρουν ελαφρώς στην πίεση. Επιλέξτε μια ποικιλία από φρέσκα φρούτα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας ή την εποχή. Το γάλα καρύδας προσθέτει πλούτο και κρεμώδη υφή στην πουτίγκα, ενώ το σιρόπι σφενδάμου ή το μέλι δρα ως φυσικό γλυκαντικό. Το εκχύλισμα βανίλιας ενισχύει τη συνολική γεύση και ο χυμός λεμονιού προσθέτει μια γλυκιά αίσθηση. Οι σπόροι Chia παρέχουν πρόσθετη θρεπτική αξία και ευχάριστη υφή.
Προετοιμασία
1. 🥑 Κόψτε τα αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε τα κουκούτσια και αφαιρέστε τη σάρκα σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
2. 🍋 Προσθέστε γάλα καρύδας, σιρόπι σφενδάμου ή μέλι, εκχύλισμα βανίλιας, χυμό λεμονιού, σπόρους chia και μια πρέζα αλάτι στο μπλέντερ.
3. 🌪️ Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να γίνουν λεία και κρεμώδη. Εάν χρειάζεται, ξύστε τις πλευρές του μπλέντερ και ανακατέψτε ξανά για λίγα δευτερόλεπτα.
4. 🍓 Μεταφέρετε το μείγμα του αβοκάντο σε ένα μπολ ανάμειξης.
5. 🍌 Κόψτε σε κύβους ή κόψτε τα φρέσκα φρούτα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.
6. 🍒 Διπλώστε απαλά τα φρέσκα φρούτα στο μείγμα αβοκάντο, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη κατανομή.
7. 🍨 Σκεπάζετε το μπολ και το βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα για να ενωθούν οι γεύσεις.
Χρόνος προετοιμασίας
Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας για την πουτίγκα αβοκάντο με φρούτα είναι περίπου 15 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει τον χρόνο που απαιτείται για το ξεφλούδισμα και το κόψιμο των φρούτων, καθώς και την ανάμειξη και την ανάμειξη των συστατικών. Μετά την προετοιμασία, συνιστάται να φυλάξετε την πουτίγκα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν τη σερβίρετε για να επιτύχετε τη βέλτιστη γεύση και συνοχή.
Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε
– Για να εξασφαλίσετε μια λεία και κρεμώδη υφή, βεβαιωθείτε ότι τα αβοκάντο είναι ώριμα. Θα πρέπει να υποχωρούν ελαφρά σε ήπια πίεση όταν τα αγγίζετε.
– Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με διαφορετικούς συνδυασμούς φρέσκων φρούτων. Μούρα, μάνγκο, μπανάνες ή ένα μείγμα από αυτά μπορούν να προσθέσουν ζωντανά χρώματα και γεύσεις στην πουτίγκα.
– Προσαρμόστε τη γλύκα σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις. Ξεκινήστε με την προτεινόμενη ποσότητα σιρόπι σφενδάμου ή μέλι και προσθέστε κι άλλο αν θέλετε.
– Για επιπλέον θρεπτική ώθηση, πασπαλίστε λίγο ξηρούς καρπούς ή γκρανόλα πάνω από την πουτίγκα πριν τη σερβίρετε.
– Σερβίρετε την πουτίγκα αβοκάντο παγωμένη για μια δροσερή εμπειρία.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
<πίνακας>
<κεφάλι>
Θρεπτικό
Ποσότητα
Θερμίδες
180
Συνολικό Λίπος
12g
Κορεσμένα λιπαρά
4g
Χοληστερόλη
0 mg
Νάτριο
30 mg
Υδατάνθρακες
17 g
Ίνα
7g
Σάκχαρα
9g
Πρωτεΐνη
2g
Βιταμίνη C
10% DV
Βιταμίνη Ε
15% DV
Κάλιο
10% DV
Σημείωση: Οι θρεπτικές αξίες ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τις συγκεκριμένες μάρκες και τις ποσότητες των συστατικών που χρησιμοποιούνται.
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Σερβίρετε πουτίγκα αβοκάντο με φρούτα σε ατομικά μπολ για επιδόρπιο ή ποτήρια για μια κομψή παρουσίαση. Μπορείτε να γαρνίρετε κάθε μερίδα με ένα κλαδάκι μέντας ή με λίγο σπόρους chia για μεγαλύτερη οπτική γοητεία. Όσον αφορά τις πλευρικές εναλλακτικές, μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να σερβίρετε την πουτίγκα αβοκάντο με μια κούκλα ελληνικό γιαούρτι ή μια σταγόνα κρέμα καρύδας από πάνω. Αυτό θα προσθέσει ένα κρεμώδες στοιχείο και θα συμπληρώσει τις γεύσεις των φρούτων και του αβοκάντο. Επιπλέον, μπορείτε να προσφέρετε μια ποικιλία επικαλύψεων, όπως ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, τριμμένη καρύδα ή ένα πασπαλάκι κανέλας για επιπλέον υφή και γεύση.
Για να βελτιώσετε τη συνολική εμπειρία, μπορείτε επίσης να σερβίρετε την πουτίγκα με μια πλευρά από φρεσκοψημένα μπισκότα ή μια μπάλα παγωτό βανίλια. Αυτά τα συνοδευτικά θα προσφέρουν αντίθετες υφές και γεύσεις, δημιουργώντας έναν απολαυστικό συνδυασμό.
Συνθήκες αποθήκευσης
Η πουτίγκα αβοκάντο με φρούτα μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Είναι καλύτερο να το καταναλώσετε μέσα σε αυτό το χρονικό πλαίσιο για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τη γεύση του. Πριν το σερβίρετε, ανακατέψτε το γρήγορα για να βεβαιωθείτε ότι τα υλικά έχουν συνδυαστεί καλά.
Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται
Η πουτίγκα αβοκάντο με φρούτα προσφέρει μια πληθώρα πλεονεκτημάτων για την υγεία λόγω των θρεπτικών συστατικών της:
-
Αβοκάντο: Πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά υγιεινά για την καρδιά, τα αβοκάντο παρέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα και συμβάλλουν σε ένα αίσθημα κορεσμού. Είναι επίσης γεμάτα με φυτικές ίνες, βιταμίνες (όπως βιταμίνη Ε και βιταμίνη Κ), μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
-
Φρέσκα φρούτα: Η ποικιλία από φρέσκα φρούτα φέρνει μια σειρά από βιταμίνες, μέταλλα και διαιτητικές ίνες στη συνταγή. Τα φρούτα είναι γνωστό ότι είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, υποστηρίζοντας τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και τη γενική ευεξία.
-
Γάλα καρύδας: Μια εναλλακτική λύση χωρίς γαλακτοκομικά, το γάλα καρύδας προσθέτει κρεμώδη υφή και πλούσιο σε πουτίγκα. Περιέχει τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCTs), τα οποία είναι εύκολα εύπεπτα και παρέχουν μια γρήγορη πηγή ενέργειας.
-
Σπόροι Chia: Αυτοί οι μικροσκοπικοί σπόροι είναι μια θρεπτική δύναμη, προσφέροντας μια καλή δόση ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, φυτικών ινών, πρωτεϊνών και αντιοξειδωτικών. Συμβάλλουν επίσης στην υφή της πουτίγκας, προσθέτοντας ένα απολαυστικό τραγανό.
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας άρεσε πουτίγκα αβοκάντο με φρούτα, ίσως σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές που προσφέρουν μια υγιεινή και νόστιμη ανατροπή:
-
Πουτίγκα αβοκάντο Matcha: Αυτή η συνταγή συνδυάζει την κρεμώδη υφή του αβοκάντο με τη γήινη γεύση και τα πολυάριθμα οφέλη για την υγεία της σκόνης πράσινου τσαγιού matcha.
-
Μους αβοκάντο σοκολάτας: Απολαύστε το γλυκό σας με αυτή την πλούσια και βελούδινη μους σοκολάτας φτιαγμένη με αβοκάντο. Είναι μια επιλογή γλυκού χωρίς ενοχές, γεμάτη με θρεπτικά συστατικά.
-
Μπολ Smoothie Tropical Avocado: Συνδυάστε αβοκάντο, τροπικά φρούτα όπως ανανά και μάνγκο και γάλα καρύδας για να δημιουργήσετε ένα δροσιστικό και ζωντανό μπολ smoothie. Γεμίστε το με τα αγαπημένα σας γαρνιτούρα για περισσότερη τραγανή γεύση.
Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή
Η έμπνευση για την Πουτίγκα Αβοκάντο με Φρούτα προέρχεται από την αυξανόμενη δημοτικότητα του αβοκάντο ως ευέλικτου συστατικού τόσο σε αλμυρά όσο και σε γλυκά πιάτα. Διάσημοι σεφ όπως ο Yotam Ottolenghi και ο Jamie Oliver έχουν παρουσιάσει εφευρετικούς τρόπους για να ενσωματώσουν το αβοκάντο σε επιδόρπια και σαλάτες, εμπνέοντας τους λάτρεις της μαγειρικής σε όλο τον κόσμο. Ο συνδυασμός κρεμώδους αβοκάντο και φρέσκων φρούτων είναι μια νικηφόρα ιδέα που γιορτάζει τις φυσικές γεύσεις και τα θρεπτικά οφέλη αυτών των συστατικών.
