Συνταγές

Γεμιστές Αποξηραμένες Πιπεριές

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστές αποξηραμένες πιπεριές;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Πριν ετοιμάσουμε τη γέμιση, βάζουμε τις πιπεριές μας σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε ζεστό νερό και κλείνουμε το καπάκι (για να μαλακώσει)
  2. Εσωτερική χρέωση; Σοτάρουμε τον κιμά και προσθέτουμε τα μικρά κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
  3. Όταν το κρεμμύδι και ο κιμάς ψηθούν αρκετά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον μισό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  4. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον άνηθο και ανακατεύουμε.
  5. Προσθέτουμε σουμάκ, πιπέρι δυόσμο, σύμφωνα με το γούστο σας (εγώ έβαλα 1 κουταλάκι του γλυκού), προσθέτουμε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό, μαγειρεύουμε πολύ λίγο, σβήνουμε τη φωτιά και περιμένουμε να κρυώσει.
  6. Αφού μαλακώσουν οι πιπεριές, γεμίζουμε τη γέμιση για να μην σκάσει.
  7. Τα αραδιάζουμε το ένα δίπλα στο άλλο σε κατάλληλη κατσαρόλα ώστε να μην υπάρχει χώρος ενδιάμεσα.
  8. Αφού γεμίσουμε όλες τις πιπεριές, προσθέτουμε ζεστό νερό να το σκεπάσει και το μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά πρώτα αφού βράσουν σε μέτρια.
  9. Ας το ελέγχουμε από καιρό σε καιρό και προσθέτουμε ζεστό νερό αν χρειάζεται.

Καλή όρεξη

Συνταγή γεμιστές αποξηραμένες πιπεριές με φωτογραφία

Αποξηραμένες Γεμιστές ΠιπεριέςΑποξηραμένες Γεμιστές Πιπεριές

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button