Συνταγές

Άρεσε στον Hunkar

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Hünkar Begendi;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Κάνουμε τρύπες στη μελιτζάνα με ένα μαχαίρι και την ψήνουμε στο μάτι μέχρι να ψηθεί.
  2. Παίρνουμε τις ψημένες μελιτζάνες σε ένα μπολ και αφού περιμένουμε λίγο, ξεφλουδίζουμε τις φλούδες.
  3. Σε ένα τηγάνι βάζουμε 3 κουταλιές ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρέας.
  4. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι το κρέας να βγάλει τους χυμούς του.
  5. Όταν στραγγίσει το κρέας, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
  6. Αφού προσθέσουμε πάνω του το ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι και τις καθαρισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες.
  7. Προσθέστε 2 ποτήρια ζεστό νερό και αφήστε το να ψηθεί μέχρι να μαλακώσει το κρέας. 🧁 Αν το νερό δεν είναι αρκετό, μπορείτε να προσθέσετε άλλο ένα ποτήρι.
  8. Για Likes: Λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι. 🍐 Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι και τηγανίστε το μέχρι να μυρίσει.
  9. Προσθέστε πάνω τις μελιτζάνες. 🍯 Προσθέτουμε σιγά σιγά 1,5 φλιτζάνι γάλα και το ανακατεύουμε συνέχεια, αλατοπιπερώνουμε.
  10. Στη συνέχεια, προαιρετικά, προσθέστε μισό ποτήρι τσαγιού τριμμένο τυρί τσένταρ και ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά.
  11. Βάλτε το αγαπημένο σας σε ένα πιάτο και βάλτε το ψημένο κρέας και σερβίρετε. 🥗 .

Συνταγή Hünkar Begendi με φωτογραφία

Άρεσε στον HunkarΆρεσε στον Hunkar

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button